Lo de Molina: Tradición y Modernidad en Montevideo

Montevideo es una ciudad repleta de rincones que cuentan historias, pero pocos lugares combinan tradición y modernidad de la manera que lo hace "Lo de Molina". Una visita a este emblemático bar ofrece una experiencia enriquecedora que va más allá de la gastronomía.

Acuarela en Foto: https://www.instagram.com/eguzkilore.ederra/

Tabla de Contenidos

• 1. Historia del Lugar
• 2. Ambiente y Decoración
• 3. Servicio y Atención
• 4. Gastronomía
• 5. Conclusión: Una Experiencia Integral

1. Historia del Lugar

La ubicación estratégica de "Lo de Molina" en la casona de Tristán Narvaja esquina Mercedes, refleja una rica historia montevideana. Su pasado como sede del MLN-Tupamaros aún deja marcas, convertidas en testigos silenciosos de tiempos turbulentos. Sin embargo, el presente es vibrante y prometedor. La reciente transformación de la casona en un centro cultural y gastronómico ha revitalizado este histórico rincón de la ciudad.

El bar en sí es un tributo a la tradición montevideana, recordando el icónico boliche de La Mondiola. Pero "Lo de Molina" no es solo historia; también es innovación y compromiso cultural, albergando eventos, exposiciones y presentaciones que enriquecen la vida cultural del barrio.

2. Ambiente y Decoración

El decorado y la amplitud son dos características que capturan inmediatamente la atención del visitante. La fusión de elementos antiguos con toques modernos crea un ambiente cálido y acogedor. Uno de los elementos destacados es la barra de madera, dominada por una imponente bandera de la diversidad, que proclama el compromiso del lugar con la inclusión y el respeto.

Álvaro Otero, (Fotógrafo y organizador de eventos) visitó este sitio junto a Andrea Bella (Acuarelistas Uruguaya), comparte que el ambiente del bar lo transportó a sus recuerdos de un viaje a Cuba. La decoración, simple pero efectiva, evoca la esencia de los bares tradicionales caribeños, con un toque uruguayo indiscutible. La presencia de una biblioteca y un salón de reuniones demuestra el carácter multifacético de "Lo de Molina", siendo más que un simple bar o restaurante.

3. Servicio y Atención

El servicio en "Lo de Molina" es gestionado por un joven y amable equipo que atiende a los comensales con una dedicación y calidez destacables. Esta frescura y energía juvenil se mezcla con la tradición del lugar, creando una experiencia única para los visitantes. Los mozos, siempre dispuestos a atender y asesorar, son una parte integral del encanto del bar.

Además, la rapidez y eficiencia con la que despachan pedidos a los clientes que prefieren llevar su cena a casa, muestra la versatilidad y adaptabilidad del negocio a las necesidades actuales de la población.

4. Gastronomía

La oferta gastronómica de "Lo de Molina" es un reflejo de su compromiso con la tradición y la calidad. Desde el revuelto gramajo, pasando por la grappa con limón hasta las pastas y minutas, hay opciones para todos los gustos. Álvaro Otero, en su visita, optó por el gramajo acompañado de un refrescante jugo de naranja, destacando la generosa porción y la autenticidad de los ingredientes.

Además de la comida, la variedad de bebidas, incluyendo cervezas, vinos y refrescos, asegura que cada comensal encuentre su acompañamiento perfecto. Es relevante destacar la relación calidad-precio, ofreciendo platos deliciosos a precios accesibles.

5. Conclusión: Una Experiencia Integral

"Lo de Molina" es más que un bar o restaurante; es un espacio donde conviven historia, cultura, gastronomía y tradición. Ubicado en el corazón de Montevideo, invita a locales y turistas a sumergirse en una experiencia que combina lo mejor del pasado y del presente.

Ya sea para una comida en familia, una salida con amigos, o simplemente para disfrutar del ambiente y la música, "Lo de Molina" promete y cumple, posicionándose como uno de los lugares imperdibles de Montevideo.